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猪身上这块“骨头”,肉贩都舍不得出售,想吃还得攀亲戚,厉害了

猪身上这块“骨头”,肉贩都舍不得出售,想吃还得攀亲戚,厉害了!

说到猪身上最好吃的肉,那每个人都有自己的发言权,因为大家的口味不同,喜欢吃的部位也不同,但是说到猪身上最好吃的骨头,每个人都一头雾水,有些人还会忍不住大笑,骨头怎么可能拿来吃呢?当然排骨除外,因为我们吃排骨的时候也不会去吃骨头,而是只吃排骨上面的肉。但是我们今天介绍的猪身上的这块肉,的的确确是骨头,而且还是一块特别好吃的骨头,肉贩都舍不得出售,因为一头猪身上只有那么一点,想吃的话还需要跟肉贩子攀亲戚,也是厉害!

这就是我们今天介绍的猪身上的这块骨头了,很多人都听说过,但是绝对没有自己买到过,因为这块肉一般肉贩都舍不得出售,留着自己吃了。这块骨头叫做月牙骨,一头猪身上的产量,大约就是二两那么多了,因为特别的稀少,而且口感也特别的好,最主要的是补钙效果也很强,所以很少被拿来贩卖,想吃还得攀亲戚,厉害了!

其实月牙骨的吃法多种多样,在烧烤摊上可能会见到它的身影,一般都是串成串、拿来烤,售价也特别的昂贵,一串就要十几元钱,吃起来酥酥脆脆的,口感很棒,懂行的人看到一定都会点的,今天我们介绍的就是这块肉的做法了,其实也很简单。买回家之后首先要做的就是将它清洗干净,而且要反复的清洗,然后要做的就是将其改刀,切成较为小的块!


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